酒窖品酒：一場與心的對話

在意大利中部的托斯卡納大產(chǎn)區(qū)里，有一個基安蒂酒是托斯卡納的特產(chǎn)，可謂意大利國酒，其間維里奧酒莊坐落基安蒂產(chǎn)區(qū)的基地，曾是王侯將相的家產(chǎn)，前史位置顯赫。可想而知，私家酒窖的前史傳奇往事，酒窖本身就標志著永久的貴族。

  正所謂：雕欄玉砌在，興衰酒如一。不管曩昔多少年，具有一座屬于自個的個性酒窖，都是一種富的身份，一種滿意感。張愛玲在《色 戒》中曾這么描寫過：“要走進男子的心，必定要經(jīng)過胃這條通道，胃腸在法國文明里同樣是具有影響力的精神器官，9位教皇盡管日子在教權(quán)日漸旁落的年代，但他們不約而同挑選釀制葡萄酒來表達對天主的虔誠，酒進入胃部也澆灌了他們的崇奉”

  所以在行的愛酒人士，往往是三五老友，有錢有閑，團聚一座別墅酒窖，在私家酒窖那種地方酒窖品酒，往往是評論紅酒的真正價值。開一瓶私家酒窖中的一瓶好酒，靜靜地等待著紅酒蒸發(fā)，與空氣快活地觸摸成長。品酒就像鑒賞一件藝術(shù)品，高雅、平緩，從味蕾到腹腔，從鼻息到靈魂，這是一場安閑自在的心靈對話。在現(xiàn)代它不但滿意了大家日子上一種高程度的心思需求， 它不單單僅僅一座高端酒莊，不單單僅僅一個貯存酒的地方，而是更高端的表現(xiàn)了大家的一種身份，更是一個跟三五老友團聚品酒的好去處。

  “有酒有錢更有閑”，大概是大家心靈上一種成就感的尋求吧。