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恒溫恒濕酒柜的設計與保養
來源:
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作者:dingsong
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發布時間: 2017-03-24
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酒的味道與香醇度跟藏酒環境的溫度有著很大的關系，溫度如果變化范圍小的話，酒的質量波動便隨之減少，顧名思義恒溫酒柜設計便如此產生了。
它恒溫性高：紅酒保存忌諱溫度的波動，所以采用精密壓縮機，保持溫度的恒定；恒濕性高：為了防止瓶塞干燥萎縮，酒柜內部需要保持在55%以上的濕度，這是冰箱所無法達到的；它避振：振動會對葡萄酒造成一定的傷害，所以采用防振壓縮機，實木木架是必要的；又避光：為避免紫外線對葡萄酒造成傷害，酒柜的玻璃門必須是防紫外線的；還需通風：防止異味的產生，內部通風系統也是必須的，這也是冰箱所不具備的。
保養恒溫酒柜，應定期對它進行清潔（每半年至少1-2次）。清潔恒溫酒柜時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。為防止損害箱外涂復層和箱內塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冰箱。箱內附件骯臟積垢時，應拆下用清水或洗潔精清洗。電器零件表面應用干布擦拭。清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。恒溫酒柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，并打開門通風,待箱內充分干燥后，將箱門關好。
酒柜的工作條件：適用于有回風系統的空間。正常工作條件為5～43℃。
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