天然酒窖的溫度和濕度操控只能依托“天意”，而私家酒窖則是專業裝備與藝術規劃合一的空間，將貯藏美酒的功能性機敏地融入起居環境，并充分體現酒窖主人的個人風格，變成一個獨立而又不覺突兀的地點。為了讓酷愛美酒日子的您了解更多，鼎頌酒窖濃縮很多的規劃經驗，為您梳理出五條定制酒柜時的留意要項：

　　一、勿因尋求色彩而亂用照明燈具

　　紫外線是加快葡萄酒化學分化反響的喪命要素之一，私人酒窖為杜絕紫外線均請求使用冷光體系和燭光照明，稍微昏暗的環境，加上恒溫、恒濕的氣候最合適讓人在心浮氣躁時冷靜下來。熾熱的夏夜，在幽幽暗暗的清涼和葡萄酒漿的甜美芳香空氣里，點上成千支蠟燭，酒窖規劃約請一組樂隊和酒中知己，舉行一場盛夏燭光美酒演奏會，這會為自個的人生增添一次玫瑰色的美妙體會

　二、別以為在地下挖個洞即是天然酒窖

　　并非任何一個窟窿都具有杰出通風功能以及相對安穩的溫度和濕度，而關于通常住所而言，地下室的深度不行，有周邊熱源的攪擾，遠遠無法與天然酒窖比較。所以在現代化的大都市里，挑選合適的實木酒架空間區域，以科技公益為依托，準確把控溫度、濕度、光照、通風才是對美酒最佳的呵護

　　三、 酒窖禁區

　　這充溢風情的私人空間，能夠拓荒在客廳、餐廳，乃至是書房、地下室、樓梯轉角……但絕不合適設置在中式廚房、飯廳周邊和露天陽臺。中式廚房、飯廳會讓呼吸激烈的酒簡單被比如洗滌劑、醬菜、奶酪等發出激烈氣味的物體污染，固美酒遠離庖廚;陽臺上的直射光線則是葡萄酒的“催命符”，不只簡單導致病酒的發作，還可能使酒液氧化進程加重，形成酒味寡淡、混濁、變色等景象。

　　此外，在氣味這一項還有一點常常被人忽略。為防止影響酒體，進酒窖及品酒區必定不能噴香水，雖然香水和紅酒都是法國最浪漫的元素，但仍是互不攪擾為好

　　 四、并非一切葡萄酒都必須要用酒柜或酒窖來寄存

　　一切與儲酒有關的恒溫酒窖或恒溫酒柜都是對于具有保藏和陳年能力的優異葡萄酒而言的，日常喝的一般餐酒并不需要那么高的存儲請求，且市面上大多數葡萄酒都是用來即刻花費的，沒有長時間的貯存價值。因為紅葡萄酒比白葡萄酒多了單寧這一成分，所以，紅葡萄酒比大有些白葡萄酒更合適窖藏，大有些白葡萄酒則更合適在新鮮年輕時飲用

　　為此，在“勞師動眾”之前，必定要搞清楚哪些酒是合適保藏和陳年的。假如不是為了持久保藏，在家里自尋陰涼地，放些隨時能夠享受的葡萄酒足矣