伴隨著葡萄酒愛好者的增多，大家的藏酒數量，以及對葡萄酒質量的請求也在不斷攀升準確藏酒是確保質量的要害。怎么在家中創造一個如酒窖般完美的藏酒空間呢？

酒窖，葡萄酒儲藏與陳年的主要場所

要了解“酒窖”，首要要知道“酒窖”的意義。“酒窖”與“酒莊”這兩個看上去頗為類似的名詞之間有何差異？“酒莊”即法語所說的“Chateau”，乃城堡之意，酒莊通常包括整間葡萄園，葡萄的采摘、釀制、貯存、灌裝等進程都在酒莊內完成。咱們耳熟能詳的酒莊包括法國拉菲酒莊、拉圖酒莊等等。而“酒窖”屬于“酒莊”的一部分，是儲藏和陳年葡萄酒的場所。葡萄酒在出廠之前都必須閱歷在酒窖陳釀的進程，而這關于葡萄酒的質量來說是極為主要的一環。

這類天然酒窖具有恒溫、避光、通風等自然條件，是儲藏葡萄酒名副其實的最好地址。但現在也呈現了一些新式酒莊，不以地下貯存空間作為酒窖。據介紹，在一些新世界葡萄酒產區，例如澳洲等地的酒莊會選擇在地上建筑鐵皮房，加以隔熱，模仿地窖的溫度、光線等條件來貯存葡萄酒。

怎么創造“私家酒窖”

愛喝葡萄酒的人很多，但可以具有一座葡萄酒莊園、酒窖的人卻寥寥無幾。因而就算家中有地下室，也很難到達貯存葡萄酒的最好條件。很多愛酒人士都熱心在家里或許單位創造一個私家的藏酒空間。

一個好的酒窖應契合以下條件：

藏酒的溫度在攝氏10℃-18℃

一般的存酒濕度為55%-70%

酒必須存放于昏暗避光的環境

保持存酒地空氣流通，避免細菌繁殖

深圳市鼎頌科技發展有限公司成立于2008年，是一家專業從事酒窖設備及恒溫恒濕設備研發和生產的高科技公司，公司傾力打造電器化智能控制、互聯網++等技術，致力為追求高品質生活的人士提供高質量、個性化的整體酒窖解決方案，為愛酒人士引領美酒生活新時尚。