酒窖顧名思義是儲酒、藏酒的地方，如儲藏紅酒。現在隨著生活水平的提高，不少喜歡藏的酒愛好者都有自己心愛的酒窖。可是要想讓紅酒保持原有的最好的品質，這就是一個棘手的問題了。從一般常識上可以知道，紅酒對溫、濕度非常敏感，溫度的不均勻變化會影響紅酒的成長速度，同時會造成熱脹冷縮，容易使紅酒滲出軟木塞并且加速氧化從而影響酒的品質，這就要求紅酒的儲存場所要有適宜恒溫；另一方面，儲藏紅酒對于環境的相對濕度也有苛刻的要求。那么這時就需要酒窖空調來滿足其要求。

目前市場上的酒窖空調大概分為二類，一類是國產的酒窖空調；一類主要是歐美國家引進的酒窖空調。國產的酒窖空調主要是大型機為主,多為1匹以上的，功率大,制冷效果好，安裝便捷,維護迅速。而進口酒窖空調除了價格貴,功率小,無售后服務,沒法加濕外，穩定性也不一定比國產空調好，所以對于進口的酒窖空調，建議最好不用。那我們要如何選擇酒窖空調呢，下面來了解下：

國產酒窖空調與進口酒窖空調的判斷方法：

1、看外觀：國產的酒窖空調普遍做工細致,設計更接近葡萄酒存儲實際要求，進口機主要是一體機為主,功率小,做工一般。

2、看性能：酒窖空調是特種空調,當然要發揮其特有的恒低溫與保濕功能,進口機的作用只能有一個，那就是恒溫,但國產機在恒溫恒濕機組的功能上加以改進,更貼合紅酒的存儲要求,能更方便儲酒愛好者使用。

3、查根源：查詢生產廠家的主要產品和歷史，看是否具備專業酒窖空調的能力，酒窖空調是電器，看看國內外幾大空調廠家,沒有一家生產酒窖空調,因為其產量太小,而無法達到生產線上的要求,所以只好由特種空調廠家生產,也就造成了設備生產成本居高不下的原因。但國外大的酒窖空調的生產廠家基本是在國內OEM生產,何苦由國內到國外來回買進口機呢?

4、售后服務：目前市場的酒空調絕大多數都是國產的，處理制造工藝和進口產品有差異外基本上功能是一致的，國內產品最大的優勢就是售后服務能夠跟的上，且維護成本低。

                  

酒窖空調的選用主要是要穩定安靜，恒溫恒濕功能。有些設備甚至可以在室內制造濕度。安裝時注意內部設計的風口要均勻。

1、內外部通風:酒窖的周邊應該有些空間暖氣要能排出去，新鮮空氣抽進來。制冷設備殘留的廢氣、廢水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建設主要考慮：恒溫、恒濕、穩定、美觀和便于分類。

2、普通冷暖型空調或中央空調無法達到酒庫所需要的溫度，因為一般普通空調做不到18℃以下，然而酒窖空調則可以將溫度可設定在10-18℃左右，甚至達8℃以下。

3、可根據客戶的需要，選配優質進口PLC集成控制器，實現高精度動態智能化控制；通過酒窖專用空調全自動控制，利用冷媒與空氣進行熱交換來實現降溫冷卻和抽濕；室內溫度未達到要求之前，壓縮機一直處在制冷工作狀態；當溫度在接近設定值的偏差范圍內，由智能控制系統自動控制壓縮機臺數運行，以節省電能。當室內溫度低于設定值時，機組進行自動監測，自動逐級啟動電輔助電加熱升溫來實現對酒庫的溫度控制。

4、冬季溫度和濕度控制：當冬季氣溫較低時，可以通過選配的電輔助加熱來滿足所需要的溫度，如果室內濕度較高，機組自動啟動輔助電加熱或運行低溫除濕來降低房間濕度。

5、對于精度要求高的低溫型酒窖空調，可實現溫度控制精確±1℃ 濕度，濕度精確±5%RH；

6、卓越的可靠性：機組的所有部件均是經精心選擇、嚴格檢測的高品質元器件。可減少機組的維修需要及維修時間，使停機的時間減少到最低。

7、高效節能性：高端機組通過采用最新壓縮機制冷技術，采用最優品質的酒窖空調全封閉渦旋式壓縮機，高端機組通過系統優化，降低主機的輸入功率，使設備可以達到機組最高的性能指標而消耗的能量最少。

總結，一旦酒窖空調選擇有問題，所有的藏酒都可能被廢，所以在選擇酒窖空調時必須謹慎，切忌盲目選擇。