天然酒窖的溫度和濕度操控只能依靠“天意”，而私家酒窖則是專業配置與藝術設計結合的空間，將貯藏美酒的功用性機敏地融入環境，并充分體現酒窖主人的個人風格，成為一個獨立而又不覺突兀的寶地。假如你正好想要一個酒窖，就來看看五條定制酒窖時的注意事項吧：

一、 并非所有葡萄酒都必須要用酒柜或酒窖來寄存。
    所有與儲酒有關的酒窖或酒柜都是關于具有保藏和陳年才能的優異葡萄酒而言的，日常喝的通常餐酒并不需求那么高的存儲請求，且市面上大多數葡萄酒都是用來立刻消費的，沒有長期的貯存價值。另，由于紅葡萄酒比白葡萄酒多了單寧這一成分，所以，紅葡萄酒比大有些白葡萄酒更適宜窖藏，大有些白葡萄酒則更適宜在新鮮年輕時飲用。

二、 勿因追求色調而亂用照明燈具

紫外線是加快葡萄酒化學分化反應的喪命要素之一，私家酒窖為杜絕紫外線均請求運用寒光體系和燭光照明，稍微暗淡的環境，加上恒溫、恒濕的氣候最適宜讓人在心浮氣躁時冷靜下來。熾熱的夏夜，在幽幽暗暗的清涼和葡萄酒漿的甜美芳香空氣里，點上成千支蠟燭，約請一組樂隊和酒中至交，舉行一場盛夏燭光美酒演奏會，這會為自個的人生增加一次玫瑰色的美好體會。

三、 酒窖禁區

這充溢風情的私家空間，能夠設計在客廳、乃至是書房、地下室、樓梯轉角……但絕不適合設置在中式廚房、飯廳周邊和露天陽臺。中式廚房、飯廳會讓呼吸激烈的酒容易被諸如洗滌劑、醬菜、奶酪等發出激烈氣味的物體污染，故美酒遠離廚房;陽臺上的直射光線則是葡萄酒的“催命符”，不只容易引起病酒的發作，還可能使酒液氧化過程加重，形成酒味寡淡、混濁、變色等現象。

此外，在氣味這一項還有一點常常被人忽略。為防止影響酒體，進酒窖及品酒區必定不能噴香水，雖然香水和紅酒都是法國最浪漫的元素，但仍是互不攪擾為好。

四、 私家酒窖要以貯存功用為先

越來越多人期望以私家酒窖為載體，拓荒新的聚友、商談空間，但從專業的視點來講，咱們更為主張酒窖即是單一的存酒功用。在酒窖這個環境中，人是不適合長期在里面逗留的，而且，也不適宜常常性地進出很多人，由于這會破壞恒溫恒濕的環境。所以，咱們主張不要在酒窖中品酒和欣賞，假如真實需求，咱們會設計酒窖外面有品酒室，利用中空玻璃做墻面，這么客戶坐在酒窖外的品酒室，透過玻璃看著自個的眾多保藏品，也堪稱是一種美的享受。

五、 別以為在地下挖個洞即是天然酒窖

并非任何一個窟窿都具有良好通風功能以及相對安穩的溫度和濕度，而關于通常住宅而言，地下室的深度不行，有周邊熱源的攪擾，遠遠無法與天然酒窖比較。所以在現代化的大都市里，挑選適宜的空間區域，以科技公益為依托，準確把控溫度、濕度、光照、通風才是對美酒最佳的呵護。